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Castanhal, PA
A terceira edição do Festival de Salada Paraense (FESALPA) está com inscrições abertas para candidatos interessados em apresentar receitas que representem a diversidade gastronômica do Pará.
Promovido pelo Gastronomia Paraense, o evento terá como tema “GP: Uma Imersão na Culinária Ribeirinha com Gama Lopes”, destacando a influência dos povos ribeirinhos na formação da culinária amazônica.
A iniciativa busca incentivar o desenvolvimento de receitas criativas, sustentáveis e conectadas às tradições alimentares da região.
Para Rosiane Reis, fundadora e CEO do Gastronomia Paraense, o festival é uma oportunidade de evidenciar a riqueza gastronômica presente no estado.
“Estamos muito felizes com mais uma edição do Festival de Salada Paraense e com a oportunidade de reunir talentos de diferentes regiões. Temos a certeza de que a nossa gastronomia é gigante, rica em sabores, histórias e tradições, e merece ser valorizada através de iniciativas que acreditam no potencial dos nossos ingredientes, dos nossos cozinheiros e da nossa cultura. O FESALPA nasceu com esse propósito: dar visibilidade aos talentos e fortalecer a identidade gastronômica do Pará”, destaca.
As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas até às 21h do dia 21 de junho de 2026.
A participação é aberta para maiores de 18 anos que residam no Pará ou sejam paraenses vivendo em outros estados brasileiros.
Para concorrer, é necessário encaminhar ficha técnica da receita, material audiovisual do preparo, contextualização da salada e breve histórico gastronômico.
Cada prato inscrito deverá conter pelo menos um produto alimentício Gama Lopes, além de valorizar ingredientes regionais.
A seleção inicial ficará sob responsabilidade de uma comissão técnica especializada, que escolherá até dez finalistas.
A etapa final será realizada presencialmente no Restaurante Delícias du Pará, em Belém, no dia 7 de julho.
Os três primeiros colocados serão premiados com valores em dinheiro e troféus oferecidos pela organização.
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